Изваял эту чашу искусный резец

[egovoru]

Идею стать полевым зоологом я оставила еще в старших классах школы, так что поездка с экспедицией в Узбекистан на третьем курсе была последней данью этой несостоявшейся карьере. То путешествие – мое пока единственное непосредственное знакомство с исламской культурой.

Сначала мы жили в заповеднике в предгорьях Тянь-Шаня, усыпанных иглами дикобраза и поросших дикой алычой. Время урожая – эти фрукты валяются на земле разноцветными кучами, по ночам медведи приходят их есть. Из-за жары мы спим в открытой беседке – однажды явилось стадо диких кабанов и долго носилось вокруг нее. В другую, прохладную ночь мы обнаружили в своем домике сольпугу, всю в золотом меху.

А потом мы перебрались в городишко Паркент и занялись тем, что описано вот в этой книжке нашей руководительницы. Немногое изменилось там со времен Ходжи Насреддина: все те же дома за высокими дувалами, ослики, арыки. Аксакалы на базаре (точно такие, как в «Белом солнце пустыни»!) машут рукой – дескать, подойди поближе (по-русски не говорят) – и протягивают веточку винограда.

Нигде я не ела такой вкусной еды. И сами продукты той земли – яблоки, помидоры, и все приготовленные из них кушанья я вспоминаю до сих пор. Лепешки – и те, что продают в лавчонке, и те, что приносила нам – просто так! – из собственной печи соседская девочка. Пшеница там, что ли, какая-то особая – бухарская? Плов из гигантских уличных казанов, шурпа и лагман в столовке, где мы ловим крыс для науки. Мучнистые подушечки-парварда.

Наша третья локация – быстрая, ледяная Сырдарья с разноцветными камушками на дне. Кореец в бамбуковой шляпе-зонтике учит меня жарить рыбу: разрезать ее вдоль, а не поперек. В краеведческом музее – бесконечный список правителей: ахемениды, Александр Македонский, селевкиды, кушанские цари, эфталиты, каганат, халифат, саманиды, караханиды, газневиды, сельджукиды, каракитаи, хорезмшахи, Чингисхан, Тимур... Ашшурбанапал посылал сюда за лазуритом. Согдиана – священная земля Авесты, Мавераннахр арабских хроник. Великий шелковый путь.

На прощанье мы заезжаем в Самарканд, где на знаменитой площади Регистан перед медресе Улугбека я покупаю глиняного дракончика на память, и в Бухару. На улице нас окружает толпа детишек и приглашает пойти с ними куда-то. Как выясняется, это первый день по окончании поста, когда по обычаю полагается угощать первого встречного. Нас приводят в дом, где нет мебели, а в нишах стен расставлены узорчатые бронзовые кувшины и чаши совершенно музейного вида. Оказывается, это семья чеканщика, многие поколения которой занимались этим ремеслом! Скатерть на полу, и на ней – диковинные восточные сладости. Тысяча и одна ночь.

Оганес Татевосян. Базар на площади Регистан. 1916
(фото Фонда Марджани)

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda), Животные (https://www.livejournal.com/category/zhivotnye).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[egovoru.livejournal.com]

Главным образом это "Путешествия"!

[alex-new-york.livejournal.com]

«Но тут застигло Шахерезаду утро, и она прекратила дозволенные речи…»

Какой красивый рассказ!

[egovoru.livejournal.com]

Очень приятно, что Вы оценили мои усилия - я специально постаралась придать этому тексту эмоциональную окраску моих воспоминаний о той давней поездке :)

А Вам самому приходилось когда-нибудь бывать в тех краях? Или, может быть, Вы ездили в какую-нибудь другую мусульманскую страну? Правда, я не уверена, насколько Среднюю Азию можно считать именно мусульманской: конечно, последние несколько столетий там был ислам, но основу культуры этого региона заложила все же Персия с ее зороастризмом и все те же греки.

[vadperez.livejournal.com]

Очень хочется туда!
И все-таки интересно насколько культура во многих местах развивалась в соответствии с окружающими природными условиями

[egovoru.livejournal.com]

Надо полагать, культура во всех местах развивается в соответствии с окружающими природными условиями. Междуречье Амударьи и Сырдарьи, видимо, отчасти напоминает междуречье Тигра и Ефрата - во всяком случае, первые земледельческие оазисы возникли там почти одновременно.

Другое дело, что эти экосистемы быстро исчерпали себя под воздействием человека, так что культура, там зародившаяся, относительно быстро заглохла - в отличие от более влажной Европы, которая превращается в пустыню более медленными темпами. Мне, конечно, очень хочется верить, что для этого региона возможен и культурный ренессанс на новом технологическом уровне.

[marigranula.livejournal.com]

Я однажды подобрал сольпугу (у нас их много), и она пахла мятой. Жила у меня в террариуме и пахла как мятный леденец :)

[egovoru.livejournal.com]

То есть, это она сама такой запах испускала или просто во что-то вляпалась?

Они, оказывается, довольно популярны в качестве домашних животных - на видео по ссылке из поста она тоже сидит где-то за стеклом и пытается оттуда выбраться :)

[alon_68]

Ого, вот как, оказывается, фаланга по-культурному называется.

[egovoru.livejournal.com]

Насколько я понимаю, "фаланга" - тоже вполне легитимное название для этого зверя, но у этого слова есть еще и другие значения ("фаланга пальца", "римская фаланга" и т.д.), так что "сольпуга" кажется мне предпочтительнее. Ну, и по-латыни этот отряд называется тоже Solpugida или Solifugae. А Вы видели их в природе - или, может, содержите дома? Они, оказывается, довольно популярны как домашние животные :)

[mary-spiri.livejournal.com]

Здорово, так вкусно написано! А я тогда до Узбекистана так и не доехала, только Киргизия и Казахстан. Теперь жалею. А нынче ехать в Среднюю Азию лень.

[egovoru.livejournal.com]

Спасибо, что оценила мои труды - я особенно постаралась придать этому тексту нужную эмоциональную окраску :)

Не знаю, что в тех краях делается сейчас - боюсь, обстановка уже далеко не такая безмятежная, а тогда это было действительно как побывать в сказке про Аладдина :)

А ты бывала когда-нибудь в каких-нибудь других мусульманских странах?

[stan podolski (from livejournal.com)]

Нельзя про аятоллу говорить "пьяный глупец"

[egovoru.livejournal.com]

А Вы полагаете, Омар Хайям имел здесь в виду именно аятоллу?

[steblya-kam.livejournal.com]

Вы хотели стать полевым зоологом? Круто!
Я уже в подростковом возрасте поняла, что полевым не стану, здоровье не позволяет. Но я-то надеялась, что в лаборатории работать буду...

[egovoru.livejournal.com]

Да, в детстве я собиралась стать орнитологом - особое пристрастие к птицам, похоже, передается в нашей семье от поколения к поколению. Начитавшись Даррелла, я воображала себя хозяйкой зоопарка и проводила много часов, рисуя его подробнейшие планы. Став постарше, я записалась в КЮБЗ и изучала там повадки одного из видов лебедей. Но когда я поступила в 57-ю школу, то обнаружила, что биология не исчерпывается наблюдением за птичками в бинокль :)

[ptitza.livejournal.com]

Завидую. В Узбекистане была три раза, но в Бухаре-Самарканде ни разу, очень хочу побывать. Остались только узбекские украшения невероятной красоты, да несколько рисунков, часть из которых раздала, о чем жалею. Наверняка читали, но на всякий случай: легкая, хорошая книга Старр, "Утраченное просвещение: Золотой век Центральной Азии".

[egovoru.livejournal.com]

"в Бухаре-Самарканде ни разу, очень хочу побывать"

У нас-то была мудрая руководительница экспедиции, которая специально запланировала несколько дней в конце на посещение этих городов :) Меня особенно поразила Бухара, в которой сохранились целые кварталы старинной застройки. В Самарканде же остались только отдельные старинные здания, но зато среди них есть весьма выдающиеся. А Вы в каких местах Узбекистана побывали?

"хорошая книга Старр"

Мне такая не попадалась, так что спасибо за рекомендацию!

[woodenfriend.livejournal.com]

какие сочные воспоминания.
я не был в узбекистане, только в казахстане, причём самом городском и людном. таких чудес видеть не доводилось.
не первый год облизываюсь на узбекистан, надо будет как-нибудь съездить туда в гастротур. хотя есть вероятность, что вегетарианцев там обращают в какую-нибудь веру.. :)

[egovoru.livejournal.com]

Через Казахстан я только три дня ехала на поезде. Внимание на себя обратили две вещи: множество верблюдов (которых в Узбекистане вовсе не было, только ослы и лошади) и совершенно удивительные старинные кладбища с очень красивыми надгробными памятниками, издали напоминающими дома или соборы. Эти кладбища, видные в степи издалека, кажутся руинами древних городов - сначала я так и подумала, пока знающие люди не объяснили мне, что это такое.

А что касается еды, то в Узбекистане и для вегетарианца найдется пожива: как я упомянула в посте, там прекрасные овощи и фрукты. Сейчас и в Москве можно легко купить превосходный узбекский виноград, а в те уже далекие времена (1980-е) я совершенно обалдела от того, какой он сладкий и без косточек - никогда прежде такого не едала. Но местные жители, конечно, больше всего ценят барашка :)

[almakedonskij.livejournal.com]

отличная экспедиция.Мы только на раскопки ездили в регионе

[egovoru.livejournal.com]

Археологические? А в каком конкретно месте и какого периода слои?

А у нашей экспедиции было несколько разных задач, почему мы и перемещались с места на место. В заповеднике и на Сырдарье мы изучали, как серая крыса вытесняет черную (другой вид), а также картировали возможные очаги лептоспироза (это одна из болезней, распространяемых крысами).

А в Паркенте мы изучали их социальные взаимодействия. Там были колонии крыс, активных днем - они жили в овраге, вырыв норы в его склонах, и много бегали по поверхности. Они все уже были индивидуально помечены (зоологические работы велись там уже много лет), а наша задача состояла в наблюдении за ними в бинокль и записывании, кто куда перебежал и с кем по дороге встретился.

У них была определенная иерархия, и мы знали, кто из них какой ранг занимает в своем коллективе. Один из экспериментов был такой: мы ловили крысу где-нибудь в другом месте (например, на свиноферме - там их было особенно много), выпускали ее в овраг и наблюдали, как к ней будут относиться крысы разных рангов. Деталей я сейчас уже не помню, но общее впечатление было - у крыс все, как у людей! :)

[nick-55.livejournal.com]

Самарканд в моей жизни тоже был, но, если Вы не очень против, сначала о том, что было до него. Есть и в несколько иной (вполне цензурной, разумеется), но не рискну.)

Когда только начал читать Ваш пост, подумал, мб, Вы и на Пскем попали, но дальше географически ясно, что он остался в другой стороне.

[egovoru.livejournal.com]

Первое фото (Фанские горы) из Вашего поста по ссылке очень напоминает ту местность, где мы жили в заповеднике - думаю, это и географически близко. К сожалению, я уже не помню, как тот заповедник назывался, а посмотрев карту, я убедилась, что их там было несколько, так что непонятно, который из них наш.

"Вы и на Пскем попали"

Боюсь, я даже не знаю, что такое Пскем :(

[green-fr.livejournal.com]

Отлично! Теперь ещё больше хочется туда поехать :-)

[egovoru.livejournal.com]

Мне хочется верить, что Средняя Азия все же вырулит на дорогу нормального развития, а то очень жаль: такая благодатная земля, но все время раздираемая какими-то конфликтами :(