Эти крабы, эти раки, эта крепкая волна
Feb. 22nd, 2023 09:00 amАдепты астрологии объяснят мое пристрастие к морепродуктам влиянием Зодиака. А истинная причина, видимо, в том, что в детстве на семейный стол частенько попадала свежая рыба – отец увлекался ее ловлей. Раки мне доставались редко и появлялись неизвестно откуда: их отец не ловил, и в магазинах они не продавались. Родители вспоминали, что в голодные послевоенные годы собирали и варили ракушки-беззубки – и как-то раз дали и мне их попробовать. Многие прибрежные народы едят водяную живность, но настоящий гастрономический рай для таких, как я – это, конечно, Япония.